En el Blog de Yana ecología medio ambiente, cuentos, motivación

Otra bolsa?

2011-09-18T15:50:00.000-07:00

2011-06-19T14:45:00.000-07:00

Programa 5 Las botellas de plástico

2010-09-06T17:31:00.001-07:00

Programa 4: Lima es un desierto

2010-08-14T06:47:00.000-07:00

Programa 3: En busca de un gran peruano

2010-08-04T06:53:00.000-07:00

Programa 2: un análisis ambiental sobre el escudo peruano

2010-07-25T16:11:00.004-07:00

programa 1: El día del pollo a la brasa

2010-07-18T09:17:00.004-07:00

Comentarios del pollo a la brasa,

2010-07-13T08:41:00.000-07:00

Elizabeth Lino Cornejo : "Buenísimo!!!"

Rosa Facio Astocondor : "Muy reflexivo e interesante el análisis sobre el algarrobo, saludos Yana. Y felicitaciones por la iniciativa de opinar y crear opinión."
Angel Martin Castañeda: "Buena contribución Miguelón! saludos!"

Analu Serrepe: "muy muy buena reflexion!!
"Jean Paul Perret : "ustedes los ecologistas no dejan disfrutar la vida, que tiene de malo comerse una Pava Aliblanca cocinada con su leña de algarrobo, ah? que tiene de malo??? "

Jhonatan Sancho Gaspar: "hola miguel soy jhonatan saludos y te felicito por el video que hables sobre el pro y el contra del polllo a la brasa que es un plato recontra peruano alo igual que el ceviche "

Lina Cadillo Obando : "Yana querido, estuve a una nada de pedirme un pollo a la brasa, pero más pudieron unos champiñones al ajo que preparé como almuercito. Ahora descubro que me dejaste este ilustrativo video, y me siento más tranquila de no haber cedido a la tentación, porque puedes estar seguro que hasta hoy no sabía lo del peligro de extinsión del algarrobo por eso de preparar el carbón.

Rodolfo Tafur : "Gracias Maestro por la informacion, encendistes el fuego de la preocupacion. Salvemos al algarrobo
Un abrazo"

Daniel Sumalavia : "Muy interesante reflexión Yana, en Talara y Piura he podido ver muchos de estos sobrevivientes que son los algarrobos en pleno desierto, que genial sería presionar a las pollerías a brindar información sobre como enfrentan el problema del consumo de la leña ya sea a través de reforestación controlada o algo similar."

Noelia Cabrera Ramos: "buen show en el Malraux (jaja!) y buena la reflexion."

David Laurent : "me encanto! es un deber joder a la pollerias! si no es por salvar a los algarrobos que sea por la diversión inigualable que nos da joder a alguien!"

Lina Cadillo Obando: "eso salvemos al algarrobo... a informarse...abrazos Rodo...
Esperanza Amparo Ore Guerrero: Me encantó El Blog de Yana!! lo recomiendo!! y no sabía que se usaba la leña del algarrobo para los ricos pollos a la braza!! gran reflexión!! CUIDEMOS EL ALGARROBO y probemos otras formas de hacerlo.

Viviana Bendezu Ahora si te creo que estudiaste en la UNALM =D

Manolo Fernández Zeballos jjajajja.... bien ahí Miguelon!... buena iniciativa para la reflexión...
yo creo que hoy en día la mayoría de sitios cocinan el pollo a gas, les sale más barato.... sólo las buenas pollerias cocinan a leña o carbón, las fichas me refiero, en este caso y considerando los ingresos que tienen, deberían mostrar su responsabilidad ambiental y comenzar a usar leña de plantaciones forestales o en todo caso de los restos del aserio de madera legal, en pucallpa queman muchos de estos restos y hay tanto carbón que no consigue un buen precio en el mercado local, lástima que no lo traigan a Lima, recuerdo que dijeron que era por costos, pero en realidad no creo que salga mucho más costoso que traer carbón de piura, si al final lo que se busca en estas maderas es una alta cantidad de lignina, lo que hace que arda el carbón durante más tiempo, ninguna es por el olor, ni por el sabor que dan (todas ahuman por igual), xq el algarrobo no tiene olor en especial, lo usan solo por su poder calorífico tan alto, el cual no se compara al de las maderas duras que hoy en día se desperdician en el aserrio de pucalllpa.

Un buen cambio sería comenzar a usar el carbón de los desperdicios del aserrío de maderas duras de la selva, que al final darán más tiempo de fuego, el mismo sabor final al pollo y generará una menor presión sobre los bosques secos del norte.

Un abrz

Yuria Tatiana Mendoza Rodriguez miguelito te soy sincera más ponia atención a tus gestos que al mensaje pero muy bueno !!!! encantador !!! y muy realista !!!

Taller 3 días de paz, amor y cuentos

2010-06-02T17:20:00.000-07:00

Contando y contando vamos avanzando

2010-06-01T19:05:00.000-07:00

Contar en la Agraria siempre es un motivo para saber que uno debe hacer lo que disfruta hacer.

Tan simple.

Yana por el 7tmo aniversario de la facultad de Gestión en la UNALM

2010-06-01T09:08:00.000-07:00

Este Martes 1 de Junio

la facultadad de Economía

de la Universidad Agraría La Molina presenta a:

Yana

5 pm.

Auditorio Central

Por el aniversario de la

Carrera de

Ing. en gestión empresarial

2010-04-30T08:19:00.000-07:00

Tres días de paz, amor y cuentos

Taller de narración de cuentos

Durante 3 días estarás rodeado de cuentos, cafés, imágenes, palabras e intenso entrenamiento experimental para dar forma al narrador que tienes dentro.

Inicio: 21 de mayo

Horario:

Viernes 21: De 7 a 10 pm.

Sábado 22: De 3 a 6 pm.

Domingo 23: De 10 am a 1 pm.

Dirigido por Miguel Figueroa “El Yana”

Premiado en el Festival internacional “Cuéntamelo 2009”

Informes: contacto@muralmotiva.com

Telf. 99300 8839 / 118*7068

Lugar: Av. La Merced 470 dpto. 401 Surco Alt. 21 de Benavides

Costo total: 120 soles

Inscripciones: Depósito en la cuenta BCP AHORRO SOLES

Ahorro 194-05364617-0-04

Yana nos muestra algunas técnicas de la narración de cuentos.

2010-04-29T21:32:00.000-07:00

Yana 2009 recopilación

2010-04-29T08:58:00.000-07:00

Taller de narradores de cuentos Nivel II

2010-04-27T14:02:00.000-07:00

El último taller del año 2009.

2010-04-25T17:47:00.000-07:00

2010-04-18T10:31:00.001-07:00

El Centro Cultural Británico presenta a
Miguel Figueroa "el Yana"
en
Purita selva

Show premiado en el festival Cuentamelo 2009
Un unipersonal de cuentos para
jóvenes y adultos

dos últimas funciones

Martes 20 de abril en el Británico de San borja
Av Javier Prado Este 2726

Jueves 22 de abril en el Británico de Surco
Av. Caminos del Inca 3551

7:30 pm.
Hora exacta

Entrada Libre

2010-04-12T16:23:00.000-07:00

Caroline Cruz en concierto

junto a Yana en un único y experimental show

"Una historia de música visual"

en el

Centro cultural de la Católica

Con ellos los visuales del artista

Aldo Caceda y la guitarra de Andres Bretel

2010-04-08T18:18:00.000-07:00

El Centro Fundación

Telefónica

Presenta:

Un cuento... Un continente

Cuentos para niños

Narrada por

Kike Matto

Dirigida por:

Miguel "Yana" Figueroa

Todos los sábados de abril a las 5pm.

Dirección: Av. Arequipa 1155

Que lujo nos damos los cuenteros

2010-03-30T19:38:00.001-07:00

Una noche de libros y locos frente a la biblioteca de Cañete.

Que lujos nos damos los cuenteros, gente linda y sencilla, Cecilia Chavez, una anfitriona de lucha, un alcalde que apuesta por los soñadores, un parque rodeado de arte y una vida que continuar con mil y un jovenes artistas que toman la palabra, el microfono y el futuro.

Gracias Cañete

2010-03-23T21:09:00.000-07:00

La Municipalidad

provincial

de Cañete

en el marco de la II Feria de libro

presenta a

Miguel Figueroa

¨El Yana¨

Los monólogos de Yana

Día:

Domingo 28 de marzo

Lugar :

Plaza de Armas de San Vicente de Cañete

Hora: 9 pm.

Por el día mundial del agua

2010-03-21T12:02:00.000-07:00

El cuento al servicio de la impro o al revez?

2010-03-19T08:58:00.000-07:00

Por el día mundial del cuentero

2010-03-17T07:05:00.000-07:00

Este viernes 19 de marzo

Por el día mundial del cuentero

Yana presenta

De la guitarra al cuento

8 cuenteros

egresados del taller III de Yana

traen sus mejores cuentos

Rosa & Manuel & Gisella & Maria & Yeniffer & Gianina & Flor & Isabel

Con la guitarra de Jorge Bartra

Hora: 8:30

Lugar:Terra Media Café-Bar Cultural

Av. Arenales 2695, esquina con 2 de Mayo

Entrada libre

Reservas: 440-0848 / 99428*6010 / reservas@terramediabar.com

Nuevo Taller I- 2009 Vacantes agotadas. Muchas gracias

2010-01-18T09:58:00.000-08:00

En el taller....

2009-12-29T11:32:00.000-08:00

El penúltimo taller del año 2009

2009-12-16T21:28:00.000-08:00

Festival Internacional del Instituto Peruano Británico: Cuentamelo 2009: La Gentita

2009-12-04T09:39:00.000-08:00

Primer taller del Año 2009

2009-11-30T20:10:00.000-08:00

Yana en la Nueva Biblioteca Nacional

2009-10-28T08:15:00.001-07:00

Pedagogía aplicada a animación de la lectura
EXITOSA JORNADA DE NARRACIÓN ORAL ORGANIZADA POR LA BNP
Cuéntame un cuento ...
La primera parte del evento contó con la presencia del conocido cuentacuentos Miguel Figueroa, más conocido como “El Yana” (apelativo que significa “negro” en quechua), quien contó la historia “Los piojos”, divertido relato oral que profundiza en el tema del racismo y las desigualdades sociales. Al término de su intervención, “El Yana” conversó con el público asistente sobre sus actividades como narrador oral y proporcionó algunos consejos para desarrollar este tipo de actividades de mucha utilidad para la educación y la animación a la lectura... ver mas en la pagina web de la Biblioteca Nacional:

http://www.bnp.gob.pe/portalbnp/index.php?option=com_content&view=article&id=1316:exitosa-jornada-de-narracion-oral-organizada-por-la-bnp&catid=125:octubre2009

Don Marino en Tomaykichwa (en video)

2009-08-29T07:47:00.001-07:00

Admirando a Don Marino
Hace ya muchos años que conocí a este hombre, y muy pocas cosas me han conmovido tanto como su existencia. Estoy ahora frente al computador intentado trasmitirles un poco de lo que siento cuando escucho sus cuentos, sus concejos o sus chistes, a ver como me va.
Su nombre es Marino ticlavilca, tiene 68 años, vive el la alturas de Huánuco, en un pueblito llamado Armatanga, en la quebrada de Warmiragra. Tiene una casa donde la simpleza se ha adherido a lo funcional y él y su familia, virtusosamente andina, hacen lo que los campesinos hacen desde que amanece hasta que mueren: Trabajar.
Don Marino, como lo llaman sus admiradores silenciosos, es un incansable hombre de la agrobiodiversidad, un apasionado del trabajo en las madrugadas, cultivador de alimentos, sembrando maíces de muchos sabores, camotes de 15 variedades, habas, calabazas. Pero lo mas impresionante para mi es su cultivo de papas a los 4800msnm, donde siembra 300 variedades, de colores, texturas, sabores y aromas distintos. En suelos que descansan 7 años, tiempo en el cual cuyes y venados silvestres los han habitado, abonando y oxigenando ese suelo negro y estimulante como el café.
Casi un año frecuente sus chacras, el me enseño a leer la coca, a contar cuentos, a agradecer a los auquis(los antiguos), a comprender lo complejo del cerebro humano y a trabajar, ambicionando ser dueño de nada, por el simple gusto de trabajar.
Don Marino decía una frase que no puedo calificarla, sino de extraordinaria: Siempre hay que estar feliz, pero nunca hay que estar conformes.
Si lo que les cuento no suena a cuento, ¿qué es un cuento? Véanlo cocinando sus papitas de colores y pescando unas truchitas en la laguna del Estando en Huánuco.

Don Marino Ticlavilca en Tomaykichwa

2009-08-29T07:42:00.000-07:00

El picante de cuy de mi tía Gladys

2009-08-03T19:21:00.001-07:00

A mi tía Gladys siempre la vi igual, con su pelo blanco ondulado y corto, su vestido de flores y su piel arrugada. Sin embargo, el otro día, luego de varios años sin saber de ella, se ofreció para cocinarnos un picante de cuy y su locro de gallina. Esa mañana algo fue distinto. Me acomodé para contemplarla cocinar y su sencilla sabiduría me llenó de colores. Empezó a dar a luz frases que siempre dijo, pero que nunca, como ahora, pude entender.
Mi tía Gladys no me permitiría alagarla. Si le digo que la rodea un halo brillante, ella me diría que es solo la sombra. Entonces debe ser una sombra luminosa, llena de hilos sabios, de aprendizaje, de espera y de manos que cocinan casi como mi mamá.
Aquí su picante de cuy, véanlo, prepárenlo y disfrútenlo.

El picante de cuy de mi tía Gladys (Video)

2009-08-03T19:00:00.000-07:00

El Ají en Sonia, esta si que pica (buscando una cevichería parte III )

2009-07-25T11:32:00.000-07:00

- Empezaré con algo de este piqueito.

Un poco de canchita, ajicito y un chorrito de limón. Que rico, crocante, acido y … el ají.

El ají tiene muchas cosas extrañas que solo el ají y los ajiceros creemos entender, una de esas es que el ají es como un buen veneno, no advierte, sabe esperar a que comas lo suficiente para que empiece a hacer lo que sabe hacer, picar, y este ají picaba:

- Puta madre, como pica esto. A la mierda (que grosero se vuelve uno con el ají)

Mi papá siempre me decía en esas circunstancias que comiera papa, que la papa neutraliza el picor y esas cosas. Aquí no habían papas pero si chelas y canchita. Tome y retomé, comí, di vueltas, respire, dejé de respirar, lloré, pensé en mil cosas pero el ají picó y picó como un pollo comiendo maíz.

En ese momento en el que uno está combatiendo con uno mismo, la gente debe de alejarse y respetar la estupidez individual. Pero siempre encuentras a alguien que quiere ayudar y te dice lo que tú ya sabes.

-Pica ¿no?.

Qué esperaba aquel vecino mío que yo le respondiera: Si, pero con tu apoyo me siento más tranquilo. Talvez.

Yo lo miré lloroso, sople y le dije:

- Si, uffff. Un poco.

Cuando Carol llegó del baño, las cosas habían cambiado en la mesa. Las cervezas no estaban, la canchita andaba dispersa y chamuscada, los limones habían entregado su vida y yo estaba rojo, lloroso y realmente picado en pedazos, por el ají y la chela.

Mi madre, ajicera de antaño, siempre dice que el ajicero debe ser un hombre paciente porque el picor no dura para siempre. Y así fue, el picor se fue.

Otra cosa que tiene el ají es su poder de seducción, es muy parecido al amor. Pero un amor fanático, porque arde, pica, quema, hace llorar, puedes jurar en ese momento no volverlo a probarlo pero, apenas puedes, regresas.

Afortunadamente la racionalidad de Carol me hizo reaccionar y pospuse el deseo de repetir el trío, por lo menos por un rato.

La carta de Sonia, el menú, está hecha con muy buen gusto, es útil y amorosa, familiar.

Hay una parte en la introducción, recomiendo la lean, que me gustó mucho, dice algo sobre porque cuando se hacen las cosas con cariño siempre salen bien:

“Ellos, como buenos señores de la cocina, han enriquecido con especialidades que solamente se logran cuando se disfruta del oficio elegido y vivido”

Carol pidió un lomo saltado de pescado, yo una leche de tigre y un arroz con mariscos, mas clásico, imposible.

La comida, no demoró mucho, la música era buena, la gente movía los hombros al compás de un piano criollo y barroco. La gente estaba feliz.

Primero llegó la leche de tigre, un vasito pequeño, muy pequeño, pequeñísimo, estaba muy rico, sencillo, fresco pero seguía siendo pequeñísimo.

Llegaron los platos de fondo, me gustó la presentación del arroz con mariscos, presentación de casa, del cucharón de la mamá, abundante, plato redondo, el arroz no estaba distribuido geométricamente, buen sabor, bueno color, muy intenso, tanto que te provoca echarle un poquito de ají, para darle algo tuyo y sentirte cómplice de la preparación.

Cada plato cuesta 25 soles aproximadamente. Nosotros gastamos 70, los dos platos, la leche de tigre y lo demás en cervezas, las últimas ya no fueron de cortesía.

Algo raro en Sonia es el baño, es limpio, sencillo y moderno, con sus losetas y espejos. Un baño común, tan común como opaco. No va con el resto del lugar, es como si no se contagió de la alegría de la casa. Toda la casa esta en año nuevo y el baño en agosto. Creo que decidió ser decente y terminó siendo huachafo, por lo desubicado.

Cuando tomo unas chelitas y estoy alegrón y voy al baño, espero, sin pensarlo, que el baño acompañe mi alegría, la soledad de ese par de minutos no debe de ser desperdiciada, menos opacada. Y el baño de Sonia casi lo opaca, menos mal que me escapé de él.

Terminamos de tomar y comer, pedimos la cuenta y los mozos nos atendieron muy rápido sin parecer apresurados. ¿No les ha pasado que van a un lugar y pueden sentir el estrés de los que llevan la comida?. Corren de un lado al otro, llevan, traen, se tropiezan, pero cuando llegan a tu mesa aparentan tranquilidad. La tranquilidad se siente, no se muestra. Ese estrés es contagioso, nadie puede permanecer tranquilo en un ambiente tenso.

El vuelto llegó acompañado de unas mentitas, yo particularmente me opongo a esa práctica que oculta y hasta mutila la continuidad de los sabores. Creo que debemos esperar un poco a que los gustitos se vayan despidiendo. Y si estas acompañado, pues que respeten esa decisión. Siempre y cuando no tengas algo urgente y muy en contacto que hacer. Porque si es así, caballero: mentitas.

Estirando el cuello vi que la gente pedía la recomendación de Sonia, que era pescado entero en alguna salsa en aceite de oliva o algo así. Todo el mundo pedía eso, así es que si van, pueden preguntar por ese plato que yo no lo pude probar y me lo cuentan.

Concluyendo compañeros lectores, amantes de la comida, Sonia es un buen restaurante, recomiendo que la visiten, buena comida, buena atención, buen ambiente, buena música.

Espero sus comentarios, saludos.

Llegamos a Sonia, buscano una cevicheria parte II

2009-07-20T09:51:00.000-07:00

-Y ahora ¿a dónde vamos? A la Isla no porque nos atendieron mal, tampoco al Rincón porque sirven muy poco y hay mucha gente, muchos niños. En el Yuyo la comida estuvo insípida. ¿Entonces?

Salimos, dimos una vuelta por Miraflores, otra por Barranco, nada nos atraía. Seguimos avanzando y casi sin pensar llegamos a Chorrillos. Chorrillos suena a cevichería, debe haber algo por ahí.
Carol dijo mientras manejaba:

- El otro día alguien me dijo, no se quien, que había una cevichería buenaza por aquí.

No era un gran dato, pero podríamos intentar seguir el rastro, los mejores lugares a los que hemos llegado han sido siempre por recomendación del amigo de un amigo.
Siguió pensando y encontró otra pista.

- Era una tal Doña Lola, Doña Juana, algo así, a la espalda de la casa de este chico ¿Cómo se llama?, el que hace música.

Aunque el nombre del amigo puede parecer no tan importante, se convierte en indispensable cuando hay que encontrar el tesoro. Hizo un par de llamadas, nadie respondía. Seguimos.

El sol estaba bonito, un poco tímido, pero provocador. Cuando pasan meses sin una pizca del gringo, un solo rayito, por lo misio que sea, se debe convertir en una fiesta.
Antes de acabar el malecón doblamos a la izquierda.

-Creo que era por acá, porque la casa del chico era… mmm. No se-

Miramos a un lado y al otro pero de la cevichería, ni la cebolla. Calles pequeñas, bonitas, bien de pueblito costeño, de la Lima que alguna vez fue, que ya fue. Por causalidad vimos en una vereda a dos hombres viejos, de esos que lucen eternos, como si hubiera nacido así y ahí, como si fueran un hito, un referente en la calle. Conversaban un rato, luego callaban, luego tomaban, se pasaban la botella y volvían a conversar.

-Una preguntita, no conocen por aquí una cevi…
-Sonia- cansados con la misma pregunta- a la vuelta, esquina a la izquierda-
- Sonia, Sonia, así se llamaba, gracias.

El carro ronroneaba en primera, creo que estábamos en contra. Llegamos a la esquina, miramos a la izquierda y nada, ni un solo letrero. Regresamos la mirada a los viejitos, pero ellos habían vuelto a su letargo.
Entramos a la derecha, Media cuadra y … ¡Aja! un par de carros estacionados no encajaban en la escena. Eran como muy grandes, muy nuevos.

-Sonia se puede esconder aquí-

Era una puerta verde, cerrada y bien pintada, en su lado izquierdo un huequito por donde salía una pitita en cuyo extremo estaba una conchita de mar.

-¿jalo?, ¿toco?

Y justo un hombre abrió la puerta y dijo:

- Pasen, pasen, bienvenidos.

Habíamos llegado a Sonia, la cevichería. Agustín Lozano 173.

Cuando entré, sentí lo que siente un buzo al entrar al mar, Porque Sonia es como una caleta pesquera, caleta por fuera y diversa como el mar peruano por dentro.

Nos sentamos en sillas artesanalmente tejidas y alguien nos puso canchita, limón y ají molido. Esa era una muy buena manera de comprar este artículo, un trío genial y rápido. La nobleza del maíz, y el egocentrismo del limón y el ají. Sabores puros, dioses en un solo plato, en mi mesa.

El mozo nos dejó la carta, un lapicero, un papel y se fue. Ese era el momento para digerir el local, para ver los detalles, coloridas redes de pescar, bollas, plomos, techos de esteras. Todo lucía a bolichera, a chalupa, a pescadores, a mar. Recargadamente elegante como nuestra comida.

Y llegó el maestro. ¡Si señor! Cajón, piano y cantor, un poquito bullicioso para mi gusto, pero aun se podía seguir alucinando y conversar.
Me habrá parecido o fue así, no lo sé. Pero en un momento sentí que todos los que estábamos ahí éramos una sola familia, por alguna extraña razón nos mirábamos de reojo con extraña confidencia. Como si todos fuéramos espermatozoides que logramos fecundar en el mismo ovulo. El ovulo de Sonia.

Una mujer se acercó y nos ofreció unas cervezas cuzqueñas, heladas y de cortesía. La cosa seguía mejorando.
Carol, como toda chica, apenas llegó dijo:

- Voy al baño.

En la mesa seguían los limones cortados por la mitad, abiertos, expuestos, ofreciendo su frescura, sus jugos, esperando ser exprimidos para nuestro placer (Que femeninos son los limones ¿no?). También seguían en la espera el ajicito y la canchita.
En el Perú a todo lo que se quiere, se le hace más chiquito, por eso a la canchita no se le puede decir cancha, sino canchita. Porque a la canchita se la respeta.

Entre comidas …(buscando una cevichería parte I)

2009-07-16T08:06:00.000-07:00

El sábado Carol debía invitar, eso tocaba, ya eran como las 12 del día pero… no decía nada.
¿Cómo decirle a una chica - te toca invitar- y a la vez sonar dulce? A un amigo le dices: oe te toca pe tío. No seas conchan. Bien duro te haz puesto. Pero a una chica.

- Está bonito el día ¿no? Ya hace su hambre.

Mas directo solo un alemán. Ella entendió

- ¿Una ensaladita en el San Antonio?

No era precisamente lo que quería escuchar pero ya habíamos entrado al tema. Era un avance.
Una ensalada en el San Antonio está bien, pero era sábado, medio día, el sol había salido, no era momento de ensaladitas. Todo pedía algo más agresivo, más nacional. Sin decirlo me opuse. Dije: – Puede ser.
“Puede ser” es un: No pues, tiene que haber otra cosa. Hoy no. ¿Sábado, ensaladita? Que creativos que estamos. Lima, la capital de la culinaria americana y vamos a comer ensalada?
- ¿O prefieres un cevichito?
El no hablar claro creo es una de las cualidades que tenemos los peruanos para hacernos entender sin ofender. Algunos dices que es un defecto no poder decir las cosas claramente. A mi me gusta esa ambigüedad, es cariñosa, cuidadosa, hasta responsable.
Le respondí: -Un cevichito. Perfecto.
Cuando yo pienso en ceviche, pienso en música criolla, ají, chelas heladas, choclos sin desgranar, mar y buena atención. Pero ¿dónde está la cevichería perfecta? , ¿Ustedes la conocen?
Mis últimas visitas a restaurantes marinos no han sido de las mejores. Me levanto temprano, veo la tele, sale Gastón hablando de la maravillosa comida nacional, coincido con él, me emociono hasta las lagrimas, me visto, salgo a buscar un buen lugar pero no lo encuentro porque o son extremadamente caros o extremadamente gourmets o extremadamente resinas o están extremadamente llenos o extremadamente algo. ... Continuará

Bienvenidos a mi Blog. Mi hijo querido

2009-07-02T13:51:00.000-07:00

Queridos amigos de todos los tiempos.
Hace mucho pensé en crear un espacio para hablar de todo lo que uno puede y debe hablar. Pero el tiempo fue pasando y no lo hice. Ahora entiendo que el tiempo no sólo pasó.
Los que me conocen, saben que tengo casi de todo, lo cual no siempre es bueno. Que soy como el Perú, como dice Giacosa, con sus partes buenas y sus malas. En algunos momentos puedo ser un ejemplo y en otros debo no serlo.
En estos últimos años, en los que me he entendido como nunca, luego de pasar por etapas de observación y de silencios enfermizamente sanadores, puedo llenarme de atrevimientos y, por fin, parado en toda mi estatura, con el corazón calmo, escribir esta bitácora, que será un poco como soy, donde comentaré sobre todas mis pasiones, mis placeres, mis molestias y hasta mis vergüenzas.
Hablaré de cuentos, de ecología, de cocina, de motivación, de sexo, de amor, del mundo.
Siempre, cada mañana, habrá algo escrito, creado desde mí máquina, junto a un café negro cuzqueño que obliga a un despertar apasionado.
Mil gracias por estar conmigo
Miguel Figueroa Ingunza .Yana.